O poder da alimentação sobre a saúde é inegável. Muitos especialistas consideram que tanto as doenças como as curas estão no nosso prato. O facto é que, o que nós comemos diz muito sobre o funcionamento do nosso organismo. Para o Alzheimer e as outras demências, há diversos estudos que demonstram a importância de uma alimentação saudável, rica em frutas, verduras, oleaginosas e gorduras boas, como o peixe e o azeite. O consumo do álcool, no entanto, nunca foi visto com bons olhos. Quando é liberado, sempre há o aviso: Consuma com moderação.
Novos estudos, porém, começam a reconhecer o benefício do vinho tinto. Com moderação, obviamente. O estudo realizado na University of Rochester, nos Estados Unidos, e publicado no periódico Scientific Reports, examinou os efeitos de diferentes doses de álcool no cérebro. O resultado revelou que pequenas doses podem oferecer proteção ao cérebro contra a demência, como a doença de Alzheimer. Outros estudos também já demonstraram que a baixa ingestão de bebidas alcóolicas faz bem à saúde do coração: e um coração saudável reflete no cérebro.
No início do experimento, foram injetadas no abdômen de ratos as doses equivalentes a 2 ½ taças de vinho para humanos. Os pesquisadores observaram um aumento no fluxo de fluidos nos cérebros. Essa constatação é positiva, visto que esses fluidos ajudam a eliminar as toxinas que se acumulam no cérebro em quadros clínicos de demência. Os estudiosos também observaram uma redução no nível de inflamações. As capacidades motoras e cognitivas dos ratos que receberam as pequenas doses de álcool continuaram semelhantes às habilidades daqueles que não receberam a interferência.
Paralelamente, os pesquisadores constataram, em ratos, o que nós já sabemos há tempos: o consumo intenso e crónico de álcool compromete o cérebro e o desempenho cognitivo. Além disso, o consumo constante de bebidas alcóolicas pode levar ao vício, danificar o fígado e o trato gastrointestinal e aumentar o risco de depressão e de ansiedade.
Fonte: University of Rochester Medical Center
O azeite também pode ser a chave para o envelhecimento saudável.
Atualizado em 25/06/2020.